有機野菜通販の案内状

有機野菜という言葉をよく聞くようになりました。スーパーなどでもよく見かけるようにもなりましたが・・・お値段が気になりませんか？
なんでこんなに高いのって。きっと体にいいんだろうな～・・・と思っていませんか？
この『有機野菜』とはそもそもどういうものなのか、説明していきたいと思います。

『有機質肥料』を使って作った野菜を有機野菜と呼びます。
この有機質肥料とは一般に「牛糞」や「鶏糞」「米ぬか」などです。
原則として、他の化学肥料を使わずに、有機質肥料だけで育てた野菜のことをいいます。
有機野菜はとても難しい条件があります。

原則として、植え付け前は２年以上、多年作物は最初の収穫前の３年以上は化学肥料や農薬を使用してはいけません。
実際に有機栽培を行っていたとします。しかし、その畑の隣に化学肥料や農薬を使っている田園などがある場合は、ＪＡＳの認定を受けることはできません。
周りとの協力が必要になります。

日本では、ＪＡＳ有機の認定を受けなければ『有機野菜』を名乗ることは出来ないのです。認定された有機野菜には必ず認定マークがついています。
有機栽培認定されている農家は、全体の１％も満たないとか・・・。とても貴重なのです。
厳しい条件をクリアしてようやく市場に出回りますが、有機野菜のいいところとはなんでしょうか。
いい土壌で育てていますので『昔の野菜』のようにおいしいと言われます。よけいなものを使わずに育てているため、お子さんのアレルギーの改善にも効果があるといわれています。
これらの有機野菜は、通信販売でもよく紹介されています。興味のある方はぜひ！！